กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงกุ้ง กาฬสินธุ์

หัวหินละเป็นถิ่นมีหอยยยย เรามั่นใจมากว่าหลายคนคงเคยได้ยินเพลงนี้แม้ว่าจะได้ยินอยู่ท่อนเดียววนไปวนมาก็เถอะ เป็นเพลงที่บอกได้ว่าถ้ามาหัวหินมีหอยให้กินแน่นอนเป็นอันรู้กันไปทั่ว วันนี้เราก็อยากจะให้คนไทยลองร้องเพลง กาฬสินธุ์เป็นถิ่นมีกุ้ง กันดูบ้างเพราะมันเป็นเรื่องแปลกใหม่ที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน พอมีข่าวว่าที่กาฬสินธุ์เค้าเลี้ยงกุ้งแล้วเอากุ้งส่งไปตามจังหวัดใกล้เคียงการสั่งซื้อกุ้งจากฉะเชิงเทราจะเกิดขึ้นเฉพาะในช่วงที่กุ้งกาฬสินธุ์ขาดตลาดเท่านั้น ประเด็นก็คือ ชาวกาฬสินธุ์เลี้ยงกุ้งกันได้ยังไงในเมื่อจังหวัดกาฬสินธุ์ไม่มีน้ำกร่อยแบบที่ควรจะใช้ในการเลี้ยงกุ้งเหมือนๆ กับจังหวัดอื่นๆ ที่อยู่ใกล้ทะเล การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยสำนักงานขอนแก่นเลยพาทัวร์ออนไทยและอีกหลายคนจากหลายสำนักเดินทางไปพิสูจน์เรื่องนี้ที่ อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ เราเลยเอาข้อมูลนี้มาเล่าสู่กันฟัง จะได้รู้ว่ากาฬสินธุ์มีกุ้ง ถ้ามากาฬสินธุ์แล้วไม่ได้ชิมกุ้งกาฬสินธุ์ ระวังจะเสียดาย

การที่เราจะได้ภาพชาวบ่อกุ้งจะต้องมาที่ยางตลาดเข้าไปที่กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงกุ้งเพื่อที่จะได้มั่นใจว่าอย่างน้อยน่าจะมีสักบ่อให้เราถ่ายรูปได้ เราปักพิกัดบอกในแผนที่ด้านล่างเอาไว้แล้วเลื่อนลงไปดูได้

ข้อมูลเพิ่มเติม:ททท. ขอนแก่น โทร. 0 4322 7714-5
http://www.tourismthailand.org/khonkaen

แก้ไขล่าสุด 2019-02-20 09:17:02 ผู้ชม 5942

การเดินทาง แผนที่ ที่เที่ยว/ที่พัก

กดติดตามการเดินทางของเราใน Youtube ด้วยนะคะ

บ่อกุ้งกาฬสินธุ์ แว่บแรกที่ได้เห็นบ่อกุ้งของกาฬสินธุ์หลังจากเดินทางออกจากที่พักในเมืองกาฬสินธุ์มาทางเดียวกันกับทางไปเขื่อนลำปาว ใช้เวลาครึ่งชั่วโมงเห็นจะได้รถมาจอดตรงบ้านหลังใหญ่หลังหนึ่งที่ในบริเวณบ้านด้านในเป็นบ่อกุ้งเรียงกันเหมือนที่เห็นในจังหวัดชายทะเล ได้เห็นกับตาแล้วว่าที่เค้าเลี้ยงกุ้งกันเองจริงๆ ดูยังไงๆ ก็เป็นบ่อกุ้ง เจ้าของบ่อออกมาต้อนรับเราก็ถามคำถามให้หายสงสัยว่าทำยังไงถึงมาเลี้ยงกุ้งในกาฬสินธุ์ได้

เรื่องของกุ้งที่เราไม่เคยรู้ก็คือกุ้งมันอยู่ได้ในน้ำจืด แต่มันต้องเพาะพันธุ์ออกลูกในน้ำกร่อย เออนี่ความรู้ใหม่ๆ จริงๆ พอรู้ว่ากุ้งโตได้ในน้ำจืดชาวกาฬสินธุ์ก็เลยลองเอามาเลี้ยงแต่ต้องซื้อพันธุ์ลูกกุ้งมาจากทางสมุทรสงคราม เพชรบุรี ประมาณนั้น การเลี้ยงก็ดูแลเหมือนกับที่จังหวัดอื่นๆ น้ำที่ใช้เลี้ยงคือน้ำที่ไหลลงมาจากเขื่อนลำปาวนั่นเอง

น้ำที่เหลือจากการเลี้ยงกุ้งหลายคนก็คงสงสัยว่าจะกลายเป็นน้ำเสีย ปล่อยกลับเข้าไปในแม่น้ำหรือเปล่า ชาวเลี้ยงกุ้งตอบว่าไม่ใช่ หลังจากที่เลี้ยงกุ้งจนโตด้วยอาหารกุ้งน้ำที่เหลือจะปล่อยให้ไหลไปตามคลองเล็กๆ แยกต่างหากจากน้ำที่ไหลจากเขื่อนลำปาว น้ำในคลองเล็กๆ ที่ว่าชาวนาจะเอาไปใช้ในการทำนา เพราะเห็นว่าน้ำจากบ่อเลี้ยงกุ้งเป็นปุ๋ยที่ดีอย่างหนึ่งทำให้ข้าวได้ผลดีขึ้นกว่าใช้น้ำธรรมดาและช่วยให้ชาวนาประหยัดค่าปุ๋ย ถ้าจะเทียบแล้วบ่อกุ้งในจังหวัดชายทะเลจะไม่มีแปลงนามารองรับน้ำจากบ่อกุ้งส่วนใหญ่ก็ปล่อยลงคลองตามเดิม การเลี้ยงกุ้งของชาวกาฬสินธุ์นอกจากจะสร้างรายได้ดีให้หลายครอบครัวแล้วยังไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมอีกต่างหาก

การเลี้ยงกุ้งที่กาฬสินธุ์เป็นเรื่องที่ทำมานานแล้วแต่ไม่ค่อยมีคนรู้ หลายคนเล่าว่ากุ้งกาฬสินธุ์ตัวใหญ่เนื้อแน่นกว่ากุ้งที่ส่งมาจากจังหวัดแถบใกล้ทะเล ชาวกาฬสินธุ์จะไม่รับซื้อกุ้งจากจังหวัดอื่นถ้ากุ้งกาฬสินธุ์ไม่ขาดตลาดฟังแบบนี้ก็ชักจะอยากชิมสักหน่อยแล้วเนาะ หลายคนที่นี่รับเหมาจับกุ้ง วิธีการจับกุ้งก็ใช้อวนลากเหมือนจังหวัดอื่นก่อนจะเอากุ้งขึ้นมาขายจะคัดขนาดกุ้งคนลากจะเป็นคนคัดถ้าตัวเล็กก็จะแยกออกการลากกุ้งก็เลยกลายเป็นอีกอาชีพหนึ่งของชาวบ้าน เค้าลากกันตั้งแต่ตี 3 เราเลยไม่ค่อยได้เห็นส่วนวันนี้ที่ได้เห็นเพราะเรานัดไว้ก่อนล่วงหน้า ก็อุตส่าห์มาถึงขนาดนี้แล้วให้มายืนดูบ่ออย่างเดียวก็คงไม่ได้ละมั้ง ว่ามั้ยละ

จำได้ว่าที่จังหวัดอื่นเวลาจับกุ้งเหมือนจะจับทั้งบ่อไม่ได้มาคัดออกทีละตัวสองตัวแบบนี้ จับขึ้นมาแล้วก็ไปคัดขนาดแยกขายตามขนาดมีตั้งแต่ กิโลละ 100 ไปจนถึง 300 (ขายปลีกที่ตลาดนะ) ส่วนที่นี่เค้าจะส่งให้คนมารับซื้อถึงบ่อในราคากิโลละ 250 บาท ขนาดของกุ้งประมาณ 30-40 ตัวโล ตัวไหนเป็นกุ้งขี้โก๋ (ภาษาชาวบ้านหมายถึงกุ้งหัวโตตัวลีบ) เค้าก็จะแยกออกเพราะคนที่มารับซื้อรายใหญ่ๆ เค้าไม่รับ ตัวไหนไม่ได้ขนาดก็ปล่อยกลับลงบ่อเลี้ยงกันไปอีก

กุ้งเผา เป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนโปรดปรานรวมทั้งเราด้วยแหละ กุ้งกาฬสินธุ์ทั้งหลายทั้งมวลที่เราไปถ่ายๆ มาจะมีขายในอำเภอยางตลาด ชาวเกษตรกรคนเลี้ยงกุ้งบอกว่าไม่ว่าจะเข้าร้านอาหารไหนในยางตลาดมั่นใจได้ 100% ว่าเป็นกุ้งจากกาฬสินธุ์ แต่ถ้าอำเภออื่นตอนนี้ยังการันตีไม่ได้เพราะการเลี้ยงกุ้งยังไม่แพร่หลายมากขนาดนั้นคนจะเลี้ยงกุ้งได้ก็ต้องอยู่ในบริเวณใกล้กับน้ำที่ไหลออกมาจากเขื่อนลำปาวด้วย วันนี้เราเลยมานั่งกินที่สวนอาหารกลิ่นลำดวน เพราะอยู่ใกล้เขื่อนลำปาวแล้วบรรยากาศก็ดีอีกต่างหาก อยากรู้ว่าสวนอาหารกลิ่นลำดวนไปทางไหน มีเมนูอะไรน่ากินก็คลิกตามมาเลย สวนอาหารกลิ่นลำดวน

และงานนี้ต้องขอขอบคุณ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยสำนักงานขอนแก่น คร้าบ

รีวิว กลุ่มเลี้ยงกุ้งกาฬสินธุ์

"เรื่องราวของการเลี้ยงกุ้งที่หลายคนคงคิดเหมือนเราว่าเค้าเลี้ยงกันแถว สมุทรสงคราม สมุทรสาคร ฉะเชิงเทรา ใครจะนึกละว่ากาฬสินธุ์ก็เลี้ยงกุ้งได้ แถมเลี้ยงกันเยอะซะด้วย เรื่องราวแปลกใหม่แบบนี้ทัวร์ออนไทยต้องพามาอยู่แล้ว"

Akkasid Tom Wisesklin
2017-06-11 22:05:54

กลุ่มเลี้ยงกุ้งกาฬสินธุ์