ผู้เขียน หัวข้อ: ครัวคุณจ๋า เขายี่สาร อาหารพื้นเมือง ชะครามรสเด็ด  (อ่าน 4836 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ admin

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 2,661
  • คะแนน: +1/-0
 :D ได้ยินชื่อนี้มานานละ ครัวคุณจ๋า เค้าว่าอยู่ตรงริมน้ำวัดเขายี่สาร สมุทรสงคราม อร่อยนักอร่อยหนา เลยว่าจะลองมาชิม พอได้มาลิ้มรสฝีมือ เลยได้มาหลายรอบ ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานสมุทรสงคราม แนะนำให้มา เดินทางมาไหว้พระที่เขายี่สารพบความมหัศจรรย์พระพุทธรูป 9 นิ้ว ที่เชื่อกันว่า อีกนิ้วไปฝากไว้ที่เพชรบุรี พระพุทธรูปที่เพชรบุรีเลยมี 11 นิ้ว ไหว้พระทำบุญกันแล้วลองแวะมาชิมอาหารร้านครัวคุณจ๋าที่ท่าน้ำ

ทำเลหน้าร้านเป็นสายน้ำที่มาบรรจบกัน มองออกไปอีกฝั่งมีน้ำไหลทั้งซ้ายและขวา ยังพูดกันอยู่เลยว่าฝั่งโน้นน่าจะเป็นเกาะ แม่ค้าบอกเลยว่าฝั่งโน้นไม่ใช่เกาะ ฝั่งที่เราอยู่ต่างหากที่เป็นเกาะ อ้าวซะงั้น

เอาเมนูมากาง ดูสิว่ามีอะไรน่าอร่อยบ้าง เจ้าของร้านยืนยันว่าอร่อยทุกอย่าง แน่ะ ต้องลองให้รู้กันเลยสินะ เราลองสั่งอาหารหลายๆ ประเภท ต้มผัดแกงทอด อะไรก็ว่าไป มีทั้งบก มีทั้งทะเล ดูสิว่าอร่อยทุกอย่างจริงอะเปล่า แต่บอกก่อนเลยนะว่า มาร้านนี้ มีเมนูหนึ่งที่ห้ามพลาด ชะคราม กับน้ำพริกกะปิ

ภาพชุดแรก เริ่มจากป้ายหน้าร้านก่อน ร้านนี้เค้าเป็นร้านเล็กๆ ครับ มองจากลานจอดรถของวัดเขายี่สารเหมือนเพิงธรรมดาๆ ไม่ค่อยน่ากิน แต่ลองเข้ามาดูก่อนแล้วความคิดนี้จะเปลี่ยนไป ปีกไก่ ปลาทู และหอย มาเสริฟร้อนๆ ใช้เวลาในการสั่งอาหารและการทำไม่นาน หน้าตาออกมาน่ากินเชียว

เบอร์โทร.ครัวคุณจ๋า 034-763-064
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: พฤศจิกายน 13, 2014, 12:38:54 AM โดย admin »

ออฟไลน์ admin

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 2,661
  • คะแนน: +1/-0
Re: ครัวคุณจ๋า เขายี่สาร อาหารพื้นเมือง ชะครามรสเด็ด
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: พฤศจิกายน 13, 2014, 12:31:22 AM »
ทีนี้ลองสั่งของหนักๆ ดูบ้าง มาแม่กลอง ต้องมีของทะเลสดๆ ให้เราพิสูจน์ ปูใข่ มาเลย ก้ามปูตามมาติดๆ เห็นกันจะจะไปเลยว่าเนื้อปูมันแน่นมาก สดมากใข่เป็นใข่ครับ น้ำจิ้มอย่าให้พูดถึง ทีแรกให้มา 2-3 คนต่อถ้วย ทีหลังต้องขอเพิ่มครับ จัดหนักๆ น้ำจิ้มอร่อย ได้คนละถ้วยไปเลย

ออฟไลน์ admin

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 2,661
  • คะแนน: +1/-0
Re: ครัวคุณจ๋า เขายี่สาร อาหารพื้นเมือง ชะครามรสเด็ด
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: พฤศจิกายน 13, 2014, 12:34:31 AM »
เอาละไม้เด็ดอย่างที่บอก ขาดไม่ได้ใบชะครามปราบเซียน ทำไม่เป็นเค็มเป็นบ้าแน่เลย แต่ร้านครัวคุณจ๋า ทำออกมาได้ปะแล่มๆ กำลังดี คู่กับน้ำพริกกะปิของดีของแม่กลองหอมมัน ไม่เหมือนกะปีที่อื่น ก็อร่อยสิครับ

ส่วนอีกเมนู เป็นแกงส้มครับ เอาใบชะครามใส่ในถ้วยแบ่งซะก่อน ติดไฟในหม้อไฟให้แกงส้มมันร้อนๆ แล้วตักแบ่งออกมาทับใบชะครามในถ้วยแบ่งของเรา ก็ลงตัวอย่างพอดี

และควรจะมีกุ้งลองดูสักจานครับ กุ้งนี่ถ้าตัวเล็กก็ต้องโดน ถ้าไม่สดก็ต้องโดน ไม่แน่จริงขายกุ้งจะโดนด่าเอาง่ายๆ แต่ครัวคุณจ๋าสอบผ่านครับ ตัวโตแน่นหนึบ เด็ดสุดๆ

สรุปว่าร้านนี้สอบผ่าน ทัวร์ออนคอนเฟิร์มของเราครับ ที่สำคัญราคาต้องสมเหตุสมผล ไม่ใช่อร่อยอย่างเดียวราคาแพงลิบลิ่วก็ไม่ไหว มีโอกาสลองมาแวะชิม แล้วไหว้พระพุทธไสยาสน์ พระบาท 9 นิ้ว กันด้วยนะครับ บนเขายี่สารยังมีรอยพระพุทธบาทสี่รอยที่สมเด็จพระเทพรัตน ราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เคยเสด็จทรงปิดทองรอยพระพุทธบาทด้วยครับ

เบอร์โทร.ครัวคุณจ๋า 034-763-064
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: พฤศจิกายน 13, 2014, 12:39:25 AM โดย admin »

ออฟไลน์ admin

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 2,661
  • คะแนน: +1/-0
Re: ครัวคุณจ๋า เขายี่สาร อาหารพื้นเมือง ชะครามรสเด็ด
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: พฤศจิกายน 13, 2014, 12:53:36 AM »
ไม่เพียงเท่านี้ นอกเหนือจากอาหารรสเด็ดของร้าน ที่อร่อยจริงๆ ที่เรากินไปแล้ว ถ้าอยากจะหาของฝากติดมือกลับกรุงเทพฯ ที่ร้านก็มีบริการให้ ที่สำคัญของฝากเหล่านี้เค้าทำกันเองครับ ผลไม้แปรรูป หมึกหวาน หมึกแห้ง ปลาแห้ง ปลาเค็ม กะปิ น้ำพริกต่างๆ นานา และขนมไทยด้วย ฯลฯ สาธยายไม่หมดครับ ครบเครื่องเรื่องอาหารจริงๆ
 %)